[خاص – سيريافيست ]

استعرض الأستاذ محمد هلال معراتية، المدير العام لشركة “تكنولوجيا ماكينات المطاحن العربية”، مجموعة من أحدث الحلول والتقنيات في مجال خطوط إنتاج الطحن، وذلك خلال مشاركة الشركة في معرض “فود إكسبو”. وأوضح معراتية أن الهدف الأساسي من هذه المشاركة هو تقديم شرح مفصل وعلمي للفاعلين في قطاع المواد الغذائية حول آليات عمليات الطحن الحديثة.

🔸تكنولوجيا مرنة ومواصفات عالمية

وفي سياق حديثه التقني، أكد معراتية أن خطوط الطحن التي توفرها الشركة مصممة بمرونة عالية لتتعامل مع مختلف أنواع القمح، سواء كان صلباً أو طرياً، دون أي عوائق فنية. وأشار إلى أن قدرة الخط على التعامل مع نوع القمح تعتمد بشكل أساسي على مهارة “الطحان” وطريقة إدارته، بينما تضمن الآلات كفاءة تشغيلية مستقرة.

🔸دورة الإنتاج المتكاملة

وشرح المدير العام دورة الإنتاج المتكاملة التي تقدمها الشركة، مشيراً إلى أن الخطوط تبدأ من مرحلة “الترطيب” وصولاً إلى “الطحن” ثم “التعبئة”، بما يضمن استلام منتج نهائي عالي الجودة.

🔸تفاصيل خطوط الإنتاج والآلات

كما قدم معراتية شرحاً تفصيلياً لآلية عمل الماكينات، موضحاً المكونات التالية:

• ماكينة الطحن الأوتوماتيكية: تبدأ باستقبال القمح عبر “موزع آلي” يعمل على توزيع الحبوب بشكل متساوٍ على الطاحونة لضمان دقة العملية.
• مراحل الطحن المتعددة: أشار إلى أن عملية الطحن ليست مرحلة واحدة، بل تمر عبر سلسلة من الماكينات التي قد يتراوح عددها من ماكينتين إلى 20 ماكينة حسب حجم الخط الإنتاجي المطلوب.
• ماكينة “الجاروشة”: وهي الماكينة المخصصة لطحن المخلفات الناتجة عن عملية الطحن (النخالة)، حيث تعمل وفق مبدأ مشابه لعملية الطحن الأساسية ولكن باستخدام نظام “دفع الهواء” لضمان الفعالية.

واختتم معراتية تصريحه بالتأكيد على أن الشركة تسعى من خلال عرض هذه التقنيات إلى سد الفجوة المعرفية لدى العاملين في هذا القطاع، وتزويدهم بالأدوات التكنولوجية اللازمة لتحويل المواد الخام إلى منتجات مطحونة وفق أعلى المعايير.